O'de Flander

1.Jenever: een oostvlaams streekproduct?

Met de groei van het toerisme, groeit ook de vraag naar streekproducten. Waar smaakt een brouwsel, likeur of gebak beter dan in de streek van herkomst? De doorgaans opvallende smaak, de fraaie presentatie en een vleugje historiek zetten aan tot kopen en genieten. Aangewend in allerlei gerechten bevorderen streekproducten de gastronomische verscheidenheid. Aangekocht als geschenk voor de thuisblijvers of als herinnering aan een reis of uitstap: een streekspecialiteit wordt steeds naar waarde geschat...met alle verwachtingen vandien.
Aan die verwachtingen moeten ook onze producten voldoen, zo dachten althans enkele Oost-Vlaamse jeneverstokers, en zij stichtten in 1990 een VZW onder de benaming:
"ORDE VAN DE OOSTVLAAMSE MEESTERDISTILLATEURS" . Stokerij RUBBENS behoorde tot de initiatiefnemers.
Om tot de orde toe te treden moet men aan de voorwaarden voldoen om in te staan voor degelijke, streekgebonden kwaliteit. Een eerste uitdaging voor de vereniging was de creatie van een Ostvlaams kwaliteitsmerk.

2. Een "appellation controlée" voor jenever?

In Europa genieten nogal wat producten van een beschermende benaming of herkomstvermelding. Champagne is hiervan het beste voorbeeld, doch ook namen als Roquefort, Bourgogne, Porto, enz... worden niet straffeloos misbruikt.
Heel wat specialiteiten maken aanspraak op een streekgebonden karakter. Soms lukt dat spontaan, doch meestal moet aan de naambekendheid hard gewerkt worden.
In 1989 verscheen een EG-verordening die, ook voor gedistillerde dranken, nieuwe kansen bood om een geografische benaming te dragen. Zo'n benaming mag uitsluitend worden gebruikt voor ' gedistilleerde dranken waarvan de bereidingsfase waarin zij hun definitief karakter krijgen, in het vermelde geografisch gebied plaatsheeft'.

3. 'Oostvlaamse Graanjenever'

De Orde van Oostvlaamse Meesterdistillateurs besloot werk te maken van een definitie waaraan een Oostvlaamse jenever moet voldoen om te beantwoorden aan het EG-voorschrift.De voornaamste bestanddelen uit de definitie zijn de volgende:
"De essentiële ingrediënten van de jenever( de granen eau-de-vie en eventueelhet distillaat van de alcohol met planten, kruiden en jeneverbessen) moeten in de provincie Oost-Vlaanderen gedistilleerd worden. Het product moet beantwoorden aan de definitie van graanjenever van tenminste 35% en er mag uitsluitend gebruik worden gemaakt van graanalcohol.
Het product moet daarenboven op het grondgebied van de provincie gemaakt worden. Kan een distillateur aan deze voorwaarden voldoen, dan mag een aanvraag worden ingediend bij de VZW om tot de vereniging toe te treden.

4. 1992: O'de Flander

In afwachting dat deze definitie opgenomen zal worden in het Europees reglement, kan de Oostvlaamse graanjenever reeds onder een merknaam gepromoot worden.
Voor een geschikte naamgeving werd een marktonderzoek uitgevoerd.Uiteindelijk viel de keuze op O'de Flander. Deze naam werd gedeponeerd in het Benelux-merkenbureau zodat hij beschermd is. Producenten die aan de voorwaarde voldoen mogen de merknaam gebruiken in combinatie met de individuele productbenaming.
Deze producten zijn over de hele provincie verspreid. Vooreerst onze StokerijRubbens. Verder ook nog Filliers,Van Damme, Bruggeman, Van Hoorebeke, Van Der Schueren, Mertens, Willy's Distillery,Braeckman en Nectaria.

< Ga naar vorige pagina >